Вьетнам | Vietnam

Быстрая навигация по разделу
Официальный сайт по туризму Вьетнама
www.vietnam.travel
Facebook | Instagram | Twitter | YouTube

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

Noi Bai Airport
аэропорт Хоноя.
Da Nang Airport
Аэропорт Дананга.
Tan Son Nhat Airport
аэропорт Хошимина.
seat61.com
билеты на автобусы и поезда.
Информация о Вьетнаме:
+ TripAdvisorWikipediaWikivoyage +

Знакомясь с культурой Вьетнама следует всегда помнить один замечательный факт. Основным народом Вьетнама являются вьеты. А они, согласно мифологии, потомки Великого дракона Лак Лонг Куана и Бессмертной феи Ау Ко. Допустим, с феей все понятно, но вот на счет дракона, как-то перебор, я считаю.

И еще, многие сведения о жизни того времени можно почерпнуть в древних легендах. «История о баньтьынгах» рассказывает о принце, выигравшем кулинарный турнир, а затем и трон, придумав рисовые пирожки. Так что не относитесь к уличному фастфуду легкомысленно, но не все пирожки одинаково полезны.

Если серьезно, то культура Вьетнама является одной из старейших в Азии. Вьетнам был частью императорского Китая в течение более тысячи лет и что-то конечно же осталось навсегда. Французский колониальный период также оказал сильное влияние европейской культуры, включая распространение католицизма и латинизированный алфавит куокнгы. Вьетнам является единственной страной Индокитая с официальной письменностью на основе латиницы.

Туризм во Вьетнаме интересен как в культурном аспекте так и разнообразием природных достопримечательностей. Пляжное побережье с километрами пляжей, гористая местность с дикими лесами и бездорожьем. Множество островов, одна только бухта Халонг (Ha Long Bay) насчитывает более 3000 островов и включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Шумные мегаполисы со всеми чудесами сервиса и деревушки в сельской местности со старым укладом жизни.

Вьетнам – что и где?

В северном Вьетнаме несколько тысяч лет назад возникло вьетнамское государство. Нынешний центральный Вьетнам и южный Вьетнам в те времена занимали другие государства. Поэтому большая часть истории Вьетнама — это история Севера. И именно здесь можно найти самые старые вьетские королевские дворцы, буддийские пагоды и остатки военных крепостей.

Длинное центральное побережье Вьетнама популярно своими бесконечными пляжами и замечательной культурой кухни из морепродуктов. Оно также имеет богатую историю, более 1000 лет этот прекрасный регион принадлежал царству Тьямпа, где жили мореходы, построившие великую индуистскую цивилизацию.

Центральное плато (Тэйнгуен) – здесь проживают национальные меньшинства (горные тямы, эде, зярай, банар и другие тхыонги). Эти народности представляют собою интересный материал для исследования историков и этнографов, благодаря своей сохранившейся уникальной культуре и образу жизни, где значительное место занимают общинные и родственные отношения. Традиция игры на гонгах народов плоскогорья Тэйнгуен, насчитывающая не одну тысячу лет, 25 ноября 2005 года была внесена ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества.

На территории нынешнего южного Вьетнама в древности существовало несколько государств, которые населяли кхмеры. На побережье процветало королевство Чампа, населенное людьми, переселившимися из Индии. В северной половине южного Вьетнама находится горный хребет Чыонгшон, а южную занимает дельта реки Меконг, одной из крупнейших рек мира. В южном Вьетнаме наибольшее количество курортов. Наиболее посещаемыми туристами местами являются морские курорты: Нячанг, Фантхьет-Муйне, Фанранг, острова Фукуок и Кондао, города Хошимин и Далат.

Дополнительная информация

Сложностей с языковым барьером в туристических местах нет, в большинстве случаев можно объясниться на английском, особенно в сфере обслуживания. Французский и русский знает только старшее поколение в городах. Бывает что в сельской местности можно попасть в ситуацию, когда объясниться можно будет только на вьетнамском или жестами. Учитывайте это собираясь в глубинку, выпишите ваши пункты назначения и проживания на отдельный листочек на вьетнамском. Так же будет не лишним иметь возможность позвонить “другу” который сможет переводить.

На счет Новогодних праздников, которые длятся целую неделю и бывает наступают неожиданно. Дело в том, что Тет (Новый год) — неделя выходных в январе или феврале отмечается по лунно-солнечному календарю, соответственно у праздника нет фиксированной даты.

Иностранцам рекомендуется арендовать автомобили с местным водителем. Без опыта и привычки к местным реалиям управлять автомобилем здесь — сущее мучение. Местный водитель-гид, по крайней мере — на первые несколько дней, будет достаточно обоснованной тратой.

ЕДА.

Любителям покушать не стоит особо волноваться. Еда не очень острая, много мясных блюд, но имеется широкий выбор вегетарианской еды. В большинство блюд добавляют зеленый лук, кинзу и лемонграсс. В туристических районах есть пекарни европейского стиля, а в кафешках меню адаптированное. Но, не упускайте возможности попробовать что-то новое, естественно с общепринятыми мерами предосторожности.

На счет воды – только бутилированная и закупоренная. Все жидкое готовится при вас, соки коктейли и прочие напитки. Это касается всей Азии.

Знаменитые блюда — ханойский суп фо (мясной, часто говяжий бульон с лапшой и кусочками мяса), нэмы (блинчики, обернутые в рисовую бумагу; бывают жареными — сев. нэм зан/южн. ран, Nem rán, — и сырыми нэм куон, Nem cuốn).

Кроме риса (ком [кэм], cơm) и тофу (дауху, đậu hũ), вьетнамцы едят много лапши: рисовой (фо [фэ], phở), толстой рисово-маниочной или рисово-пшеничной (банькань, bánh canh), тонкой рисовой (бун, bún), прозрачной (мьен, miến), пшеничной (ми, mì)… При этом следует учитывать, что супы с лапшой могут называться по названию самой лапши и не включать слово «суп» (суп, xúp).

Супы без лапши: рагу «лау», которое готовят прямо на столе (лау, lẩu), суп-каша тяо (сев. тяо/южн. чао, cháo), говяжье рагу (бо кхо, bò kho), кислый суп с помидорами и ананасами (сев. каньтюа/южн. каньчуа, canh chua).

Мясной паштет зёлуа (giò lụa, на юге «ёлуа»; также тялуа/чалуа chả lụa) готовят из ферментированной свинины, следует быть осторожным.

Ферментированные морепродукты — мам, mắm — обладают специфическим запахом, поэтому не следует заказывать их вслепую. Обычные «мам» — креветки (мам-том, mắm tôm), макрель (мам-катху, mắm cá thu), ставрида (мам-нэм, mắm nêm), криль (мам-зуок/руок, mắm ruốc).