С одной стороны, Тунис – это типичная страна Магриба, с арабо-мавританской культурой и налетом исторического французского колониального влияния. С другой, уникальность Тунису придает шикарное наследие древней истории, во главе с известным всем Карфагеном.

Основные направления.

Для туристов наиболее привлекательными являются, конечно же, протяженные песчаные пляжи, чистое и мелкое море. Приезжая на пляжи, путешественники не отказывают себе в достаточно цивилизованной возможности посетить пустынные районы Сахары.

Северный Тунис – гористая местность Восточного Атласа с протяженной береговой линией. Здесь располагаются популярные  курорты  Корба (Korba, wiki), Набёль / Набуль (Nabeul, wiki), Хаммамет (Hammamet, wiki), Махдия (Mahdia, wiki), Монастир (Monastir, wiki) и Сус (Sousse, wiki). На севере Туниса осталось немало свидетельств эпохи Римской империи, конечно же это всемирно известный Карфаген (Carthage, wiki), амфитеатр Гордиана в Эль-Джеме (Amphitheatre of El Jem, wiki), а также целый древнеримский город Дугга (Dougga, wiki). А вот из свидетельств пунической цивилизации остался только Керкуан (Kerkouane, wiki) на мысе Бон.

Тунисское побережье – береговая линия на юго-востоке Туниса вокруг залива Габес (Gulf of Gabès, на карте). Туристическая инфраструктура главным образом сосредоточена на островах. Остров Джерба (Djerba, wiki, на карте) – здесь можно увидеть и ощутить историческое смешение арабской, берберской и еврейской культур. С Джербы удобно отправиться на экскурсию в Сахару. Можно еще посетить город Сфакс (Sfax, wiki), который не раскручен, но не менее интересен, чем традиционные пункты назначения. Приятным дополнением будет поездка на пароме на живописные и малолюдные острова Керкенна (Kerkennah Islands, wiki).

САХАРА.

Тунисская Сахара лежит в глубине от побережья. Северная часть региона скорее представляет собой саванну, а ближе к югу начинается настоящая пустыня с дюнными ландшафтами, каменными скалами, солончаками и миражами. Можно прокатиться по пустыне на поезде «Le lézard rouge» (www.sncft.com.tn, wiki) в Метлауи (Métlaoui, wiki). Воротами в Сахару является городок Дуз (Douz, wiki).

Любители фильма «Звёздные войны» могут посетить ещё один населенный пункт — Татавин или Фум-Татахвим (Tataouine, wiki), который дал имя и создал образ целой фантастической планеты. Из культурных объектов интересны развалины римского города Суфетула (Sbeitla or Sufetula, wiki), которые лежат ближе к Северному Тунису.

ПОГОДА.

Средние температуры января +10 °C на севере и +21 °C на юге, июля +26 °C на севере и +33 °C на юге. Осадков за год выпадает от 100 мм на юге до 1500 мм в горных районах, некоторые пустынные области вообще не получают осадков в течение многих лет подряд. Летняя жара на побережье смягчается морским бризом, поэтому субъективно кажется несколько прохладнее, чем есть на самом деле. В пустынных районах ночью нередки заморозки даже весной и осенью, хотя днём температура в этот период может достигать +25…+27 °C.

Лучшее время для посещения страны исключает самое холодное и самое жаркое время, рекомендуется приезжать с августа по конец октября и с апреля по июнь.

ЕДА.

Тунисская кухня впитала в себя традиции Северной Африки (Магриб), с кускусом и marqa stews (по аналогии с марокканской tajine, однако то, что тунисцы называют “тачинес” есть не что иное, как его марокканские разновидности), образующих костяк большинства блюд.

Для большинства блюд подается острая приправа харисса, которая представляет собой соус из красного перца на оливковом масле.

Из мяса доминирует баранина, в стране широко распространена рыба, в том числе тунец, название которого, по одной из версий, дало имя целой стране.

Очень рекомендуется попробовать брик — пирожок, чем то похожий на чебурек. В тонкий блин кладется начинка (мясо, протертая картошка, морепродукты, в общем все что угодно), разбивается яйцо, блин сворачивается пополам и жарится на сковороде или во фритюре.

Тунис является исламской страной. Учитывайте данный факт в своей одежде и поведении.