Непал | Nepal
В Непале находятся 8 из 10 высочайших гор в мире, и вполне естественно, что альпинизм и треккинг в горах делают Непал очень привлекательным для альпинистов, скалолазов и ищущих приключения людей. Непал, кроме гор, имеет богатую культуру, индуистское и буддистское историческое наследие не менее интересное для знакомства со страной.
Не советую исследовать природу и горы Непала в одиночку. Найти компанию для пеших походов, не только в Непале, можно здесь (trekkingpartners.com).
Trekking in Nepal (wikivoyage) подробно о треккинге в Непале.
Для любителей побродить на природе любуясь горами будут интересны национальные парки. Национальный парк Сагарматха (Sagarmatha National Park, wiki, карта) объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Самый простой способ добраться в парк — перелёт из Катманду в Луклу. Сагарматха — местное название Эвереста, который находится на северной границе национального парка. За пребывание в парке необходимо заплатить, около $10.
Национальный парк Аннапурны (Annapurna Conservation Area, wiki, карта) — в 180 км западнее Катманду. На территории парка находятся вершины — Аннапурна и Дхаулагири, разделённые самой глубокой на планете долиной Кали-Гандаки. Более половины любителей пешего и горного туризма, приезжающих в Непал, совершают походы именно здесь. Наиболее благоприятными сезонами для походов в Национальном парке Аннапурны считаются весна и осень.
Королевский национальный парк Читван (Chitwan National Park, wiki, карта) — находится в 200 км от столицы Катманду. Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. До 1970-х годов являлся охотничьими угодьями королей и тщательно охранялся и избежал уничтожения фауны браконьерами. На территории парка обитают азиатские носороги (практически истреблённые в Индии), бенгальские тигры, крокодилы и кайманы. Основной туристический центр в окрестностях парка — деревня Саураха (Sauraha, карта).
Наиболее популярные места Непала:
- Покхара и озеро Пхева (Pokhara, wiki, карта) в 198 км к западу от Катманду. Туристический район Лэйксайд, расположен вдоль озера. Отличные виды на Гималаи (Большой Гималайский Хребет) с восьмитысячными вершинами (Даулагири, Аннапурна, Манаслу). Здесь начинаются многие треккинговые маршруты.
- Бхактапур (Bhaktapur, wiki) древний неварский город к востоку от Катманду, обладающий огромным количеством выдающихся архитектурных памятников.
- Лалитпур или Патан (Lalitpur, wiki) город Красоты находится по южную сторону реки Багмати от Катманду. Считается одним из самых красивых городов мира из-за огромного количества достопримечательностей.
- Ступа Боднатх (Boudhanath / Bouddha Stupa, wiki) в Катманду, без ее посещения не обходится ни один турист.
- Shree Swargadwari Temple (wiki, карта), храмовый комплекс расположенный в округе Пьютан (не путать с Swargadwar в Индии).
- Сваямбунатх (Swayambhunath, wiki), храм Обезьян на окраине Катманду.
- В Лумбини (Lumbini, wiki) находится храм известный как одно из мест, претендующих на право называться местом рождения Будды Гаутамы. Недалеко от Лумбини находился город Капилавасту (Taulihawa, wiki), где Будда рос до 29 лет.
- Храм Пашупатинатх (Pashupatinath Temple, wiki), крупнейший храм в честь бога Шивы, основной религии Непала индуизма.
Дополнительная информация
ПОГОДА.
Тяжелые муссонные дожди с июня по сентябрь. Ясная и прохладная погода с октября по декабрь. Холодно с января по март. Сухая и теплая погода с апреля по июнь.
ТРАНСПОРТ.
В Непале единственный международный аэропорт Трибхуван (Tribhuvan International Airport) к востоку от кольцевой дороги в Катманду. О том как и на чем добираться до города, лучше подумать до выхода из аэропорта. Как вариант, объединитесь в группу и арендуйте сразу весь минивен, если группа большая. Если вдвоем или втроем, то берите легковушку не дожидаясь пока водитель еще кого-то найдет. Торговаться просто необходимо! Если подождать пока схлынет толпа, то можно уехать дешевле.
Если вы были в Индии, то заметите схожесть непальской и индийской кухни и блюдами и “ритуальной частью”. Как на мой взгляд, в Непале если вы заказывает “но спайси”, то это действительно не острая еда, а не так как в Индии.
- Дал-бат или тхали (Thali) — самое популярное блюдо, вы его встретите везде. Основными компонентами блюда являются варёный рис и дал (густой чечевичный суп, как подливка). Дополнительно могут подаваться овощи, карри, лепешки и йогурты.
- Момо (Momo) — как пельмени, только непальские. В качестве начинки могут использоваться различные виды мяса, картофель, овощи, сыр и прочее.
- Секува (Sekuwa) — шашлык из мяса буйвола, свинины, баранины или курятины.
- Тхукпа (Thukpa) — тибетский овощной суп с лапшой. Обычно вегетарианский, но бывает и с мясом.
- Йомари (Yomari) — рисовый хлеб со сладкой начинкой. Интересно что название состоит из двух слов и значит буквально “нравится и деликатес”.
- Наан и Чапати (Naan, Chapati)— лепёшки, Хотя Наан, если он только приготовлен, прекрасное самостоятельное блюдо. Наан – похоже по вкусу на хачапури, может быть с такими же добавками. Чапати – тонкая лепешка, тесто пресное (как правило) идет как дополнение к блюдам.
- Цампа (Tsampa) — каша из ячменной, рисовой или пшеничной муки. Традиционное тибетское блюдо, основная пища тибетцев. Советую брать с собой в пешие походы, энергетические батончики отдыхают.
- Пападам (Papadum) — тонкая лепёшка из чечевичной муки. Должен быть хорошо поджаренным и хрустящим. Подаётся к блюдам карри, тхали или используется как лёгкая закуска.
- Масала-чай (Masala chai) — чай с молоком и специями. Существует огромное количество вариаций этого чая, однако единым остается наличие четырех ингредиентов: чая, подсластителя, молока и специй. В большинстве рецептов чая используется один или несколько видов специй: кардамон, корица, имбирь, семена фенхеля, чёрный перец и гвоздика.
- Ракши (Raksi) — крепкий алкогольный напиток из проса или риса, как самогон. Подается с закуской кусочками свинины, буйволов или козлятины. CNN включило его в список самых вкусных напитков (не знаю, что они пили до этого), интересный вкус – согласен, но вкусный – нет.